TIPO DE VINO: Blanco.
TIPO DE UVA: 100% Verdejo.
D.O. Rueda.
GRADUACION: 13%.
ORIGEN: Los grandes cambios de temperatura entre el día y la noche, inviernos largos y muy fríos, con fuertes heladas de invierno, hacen que las uvas tengan una sanidad y madurez alcohólica envidiables. Los viñedos coronan las partes altas de zona norte de la D.0 Rueda, epicentro de la D.O. Rueda, y a escasos kilómetros de Valladolid.
ELABORACION: Elaborado con uvas en su punto justo de madurez, procedentes de viñedos plantados en terrenos de cascajos. Fermentado a 14° durante 22 días.
CATA: Limpio, brillante, vivo. Color amarillo pajizo con irisaciones doradas. Finos aromas a frutas frescas tropicales (Piña. Maracuyá). Con anisados y fondo de manzana verde. Buen ataque en boca con un final suave y persistente . Con cuerpo estructurado. Paso de boca agradable. refrescante y amplio Con cítricos muy marcados y amargor en el postgusto. Buen equilibrio Alcohol-Acidez, con persistencia media-alta que se recuerda con el tiempo.
MARIDAJE: Aperitivos. Pescados y Arroces.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10º C.
